mars, 2017

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Joyeux Noël ! – Bonne année !

Aux Antilles, c’est maintenant l’époque des « chanté Noël » : soirées où l’on se réunit pour chanter des cantiques de Noël, sur les rythmes musicaux antillais, dans la bonne humeur et la communion. Dans chaque foyer, on fait des provisions pour « krazé Noel la » (‘écraser Noel’, càd le fêter dignement !). Au menu: le schrub (liqueur à base de rhum et d’écorce d’orange, le sirop de « groseille pays », le boudin créole, les acras, le riz et ses pois d’angole, le ragoût de porc, et le gratin de christophines ; dans de nombreux foyers, la dinde s’invite aussi ! Les voisins et amis sont les bienvenus pour trinquer à Noel avec un petit verre de schrub ou du sirop de « groseille pays » mélangé au rhum de la Guadeloupe ou de la Martinique. Le champagne est aussi un must pour toute fête, notamment en Guadeloupe ! Le sorbet coco n’est jamais de refus en dessert. Quant au Père Noel, il n’est pas faché de faire une halte « distributrice » pour notre plus grande joie et de troquer son lourd manteau contre un maillot de bain, bien plus adapté. JOYEUX NOEL !!!    BONNE ANNEE A TOUS !!!

(article de déc 2016)